호스팅 게임.

1. 게임 "로프"발표자는 다음 작업을 발표합니다. "얘들 아, 줄타기를 타고 있다고 상상해보세요. 손을 흔들면서 "Hop-hop-hop!"이라고 말합니다. 위를 올려다 보면 "오, 얼마나 멀리!"라고 외칩니다. 아래를 내려다 보면 "오, 얼마나 높이!"라고 말합니다..

2. 게임 "산 티키 사탕 포장지"

참가자는 원 안에 서 있습니다. 두 개의 드라이버가 선택됩니다. 그들 중 하나는 게임의 조건에 따라 모든 것을 동시에 반복하는 다양한 움직임을 보여 주며, 눈에 띄지 않게 움직임을 변경합니다 (조건부로 "댄서"라고 부르겠습니다). 두 번째 운전자는 다른 방으로 이동하고 그의 임무는 "댄서"를 결정하는 것입니다. 이 게임은 모든 참가자가 "santics-사탕 포장지-림 폼포"라는 단어로 시작합니다. 그러면 "댄서"는 다른 동작을 보여줍니다. 그룹은 이전과 마찬가지로 "산 티키-사탕 포장지-림 포포"라는 단어와 함께 복사합니다. 운전자의 임무 : "댄서"를 정의하려는 세 번의 시도에서. 동시에 참가자는 어디에서나 볼 수 있지만 "댄서"는 볼 수 없습니다. 운전자가 추측하면 "댄서"가 자동으로 대신합니다. 게임은 계속됩니다

3. 게임 "반죽, 반죽 반죽"

참가자들은 원을 그리며 서서 손을 잡고 "반죽, 반죽, 반죽, 반죽 반죽"이라는 말을 가능한 한 단단히 수렴하면서 우호적으로 반복합니다. "버블을 터 뜨리 되 터지지 말고 터뜨리지 말고 터뜨리지 마라!"라는 단어 아래, 원을 깨기 위해 최대한 넓게 분기하십시오. 매듭이 끊어진 두 사람이 원의 중앙에 서서 이미 "반죽"되어 있습니다. 원 안에있는 사람들은 등으로 "거품"을 깰 권리가 있습니다. 강력하고 민첩한 승리.

4. Ti-나-나

참가자들은 원으로, 왼손은 이웃의 어깨에 왼손, 오른손은 이웃의 벨트에 오른손으로 서 있습니다. 모든 참가자는 먼저 오른쪽으로, 왼쪽으로 흔들리고 재미있는 노래를 부릅니다.

"Ti-나-나, 티-나-나, 티-나-나-오,

Ti-I-I, Ti-I-I, Ti-I-I-O,

Ti-I-I, Ti-I-I, Ti-I-I-O,

Ti-나-나, Ti-나-나, 오-나-오.

I-오, I-오, ti-I-I, ti-I-I, ti-I-I-o,

나-오, 나-오, 티-나-나, 티-나-나, 오-나-오. "

소리 "o"가 발음되면 앞으로 기울입니다. 게임은 계속되지만 이제 그들은 더 빠르고 빠르게 노래합니다...

5. "예 및 아니오"(불가리아어) (주의를 위해)

질문과 대답은 말과 몸짓으로 주어져야하며, 진실 만 말하면됩니다. 어려움은 긍정적 인 대답으로 부정적인 대답으로 고개를 흔들어야한다는 사실에 있습니다. 긍정적으로 (불가리아 주민들이 그렇듯이) 부정적인 대답으로 말입니다. 예를 들면 :

- 어제 당신이 데이트를했다는 건 사실이에요??

- 예! (있는 경우) 동시에 머리를 부정적으로 흔들어.

6. "질문 답변"

분리는 두 그룹으로 나뉩니다. 한 그룹이 노래에서 질문을하고 다른 그룹이 대답하면 역할이 바뀝니다. 예를 들면 :

무엇에서 무엇에서 무엇에서

질문 : 우리 소년들이 만든?

답변 : 통과하지 못했습니다! 우리는 이것을 묻지 않았습니다!

(추가 게임은 부록 2- "플레이 시간!"참조)

• 스튜디오에서 작업

분리 작업은 상담원 (또는 상담원의지도하에 어린이)이 수행하는 다양한 활동 및 업무를 포함하며, 이때 캠프 활동 (리허설)을 준비하기 위해 아이들과 함께 작업 할 수 있습니다..

아동은 상담사와 함께 분리 케이스 "수집-계획"에 대해이 작업을 계획해야합니다..

• "시즌 개막"프로그램보기

목적 : 아동이 교대 프로그램에 참여하는 동기를 높이고 교대 첫날로 인한 아동의 정서적 피로를 완화하기 위함.

쇼 프로그램-매우 밝고 역동적이며 확실히 긍정적이어야합니다. 이 문제에 대해 아이들은 다른 그룹의 남자들과 친해지고 상담원을보고 물론 자신을 증명할 수 있습니다. 스포츠, 안무, 노래, 지적 발달, 발명, 그림 등 인간 창의성의 다양한 영역에서 아이들을위한 흥미로운 과제를 생각해내는 것이 필요합니다. 대회는 개인 및 그룹이어야합니다..

• 분대의 저녁 모임

저녁에는 소대와 함께 모여 하루를 분석해야합니다. 저녁 모임을위한 바람직한 조건은 다음과 같아야합니다. 라이브 "불"(양초 (바람직하게는 전자식-안전실에 살고, 화재))의 존재, 어린이는 원 안에 앉아 있어야합니다. 다양한 형태 :

1. 불 (불은 그날의 분석이 아니라 전설, 비유, 노래, 이야기, "의식"을 사용하여 어린이들과의보다 상세한 의사 소통 형태입니다.)

스파크 유형 : 데이트, 갈등, 주제, 이별.

2. 오늘의 분석 (이는 지난 날의 분석, 즉 "대화")

브레인 스토밍 질문 :

오늘 내가 한 일과 이유?

달성 한 것을 어떻게 사용할 수 있습니까??

내가 실패한 이유와 이유?

너무 오래 걸렸어?

더 합리적인 작업을 위해 내일 무엇을 할 것인가?

(질문은 인쇄해야하며, 어린이 수를 미리 곱해야합니다. 즉, 각 질문을 여러 번 인쇄하거나 몇 가지 질문을 더 추가합니다.) 각 어린이는 질문이있는 종이 한 장을 꺼내 답합니다. 각 어린이가 모든 질문에 답하면 당신은 할당 된 시간을 맞추지 못할 것이고 아이들은 매우 피곤할 것입니다.

주요 기간

목적 : 임시 어린이 팀의 구성 및 개발, 팀 구성원의 자기 실현.

작업 :

- 자녀 양육에 대한 의도적 인 작업을 계속합니다.

- 참가자의 건강 상태를 지속적으로 모니터링합니다.

- 균일 한 교육 요구 사항의 충족을 요구합니다.

- 다양한 활동을 조직하십시오.

- 교대 참가자와 개별 작업을 수행합니다.

- 자치 단체를 돕고 지원합니다.

- 캠프에서 분리 된 대인 관계 문제를 예방하고 필요한 경우 해결합니다.

- - 팀의 각 구성원이 다양한 문제에 참여하도록 참여.

카운슬러에게 중요합니다

  • 아이들이 변화에 적극적으로 참여하도록 동기 부여.
  • 모든 어린이에게 실현할 수있는 기회 제공.
  • 긴밀한 스쿼드.
  • 아이들을 과로하지 마십시오.
  • 아동과 함께 실시한 사례 논의.
  • 살았던 날의 분석.
  • 공동 관리를위한 토대 마련.
  • 완성 된 사례 분석을 통해 아이들이 창의적인 사례를 만들도록 유도.
  • 아이들의 상호 작용을 조직하고 그룹 규범 유지.
  • 긍정적 인 정서적 분위기 조성 및 유지
  • 아동의 활동을위한 조건 생성;
  • 성공 상황 모델링.

어린이에게 중요

  • 다투지 마십시오. 계속 친구와 연락.
  • '시프트 적도'를 빠르게 건너.
  • 분리 간 및 분대 업무에 참여.
  • 자신의 아이디어 구현.
  • 사람으로서 자기 실현.
  • 무언가를 배우려면.
  • 휴식과 건강
  • 자유 시간을 보내는 특이한 방법으로 자신을 보여주세요.
  • 당신의 독립성을 표현.
  • 활동 유형 및 형태 선택의 자유 제공
  • 리더로서 자신을 증명할 수있는 기회

4 일차 영감

• 캠프의 총회 (LETTER 3)

"오늘의 편지"발표를 위해 캠프 총회가 개최됩니다..

이 편지는 쇼 프로젝트 참가자들에게 하루 동안 어떤 작업을 완료해야하는지 알려줍니다. 팀이 작업을 완료하면 추가 점수 (25 점)가 부여됩니다. 편지의 작업은 주어진 교대 일에 발생하는 캠프 전체의 경우에 따라 크리에이티브 팀이 미리 작업합니다. 이 작업은 수석 카운슬러가 이끄는 크리에이티브 그룹이 개발합니다..

• 창의적인 워크샵

창작 워크숍은 전문 전문가 (무대 감독, 음악 감독, 안무가, 그래픽 디자이너 등)의 서클 (클래스)이라고합니다. 한 교사는 40 분의 수업을 위해 15-20 명 이상의 어린이를 가르 칠 수 없습니다. 따라서 모든 어린이는이 수업에 동시에 참석할 수 없습니다. 캠프를 두 그룹 (예 : 시니어 / 후배)과 대체 수업으로 나누는 것이 좋습니다. 예 : 11 시부 터 11시 40 분까지-어린 학생들은 수업에, 나이가 많은 사람들은 분리 작업을하고, 12.00부터 12.40까지-연장자는 교실에 있고, 어린 학생들은 분리 작업을합니다..

• 해변 / 수영장

교대하는 동안 저수지에서 매일 일광욕과 어린이 목욕이 필요합니다. 어린이는 하루에 한 번 해변에 머물러야합니다 (캠프의 위치 (바다, 강, 호수 등)에 따라 시설이 갖추어 진 모든 목욕 연못에서). 수영장 근처에서 수영과 일광욕도 할 수 있습니다 (해당 지역에서 가능한 경우). 캠프 영토).

• 스포츠 게임

21 세기 스포츠는 모든 사람의 삶에서 없어서는 안될 부분입니다. 아이들은 가능한 한 감정적이어야하며, 이것은 축구, 배구, 테니스, 다양한 볼 게임 등 간단한 스포츠 게임으로 할 수 있습니다. (어린이의 스포츠 게임 참여는 의사의 허가가 있어야만 허용됩니다).

• 스튜디오에서 작업

분리 작업은 상담원 (또는 상담원의지도하에 어린이)이 수행하는 다양한 활동 및 업무를 포함하며, 이때 캠프 활동 (리허설)을 준비하기 위해 아이들과 함께 작업 할 수 있습니다..

아동은 상담사와 함께 분리 케이스 "수집-계획"에 대해이 작업을 계획해야합니다..

• 주물 (음악)

이 사건의 목적은 뮤지컬에서 주요 역할을 맡을 아이들을 선발하는 것입니다. 캐스팅은 다양한 연령대의 어린이를 위해 여러 단계로 진행됩니다. 캐스팅 심사위 원단은 "프로파일 러"(무대 감독, 음악 감독, 안무가, 그래픽 디자이너 등) 전문가로 구성됩니다..

• 해변 / 수영장

교대하는 동안 저수지에서 매일 일광욕과 어린이 목욕이 필요합니다. 어린이는 하루에 한 번 해변에 머물러야합니다 (캠프의 위치 (바다, 강, 호수 등)에 따라 시설이 갖추어 진 모든 목욕 연못에서). 수영장 근처에서 수영과 일광욕도 할 수 있습니다 (해당 지역에서 가능한 경우). 캠프 영토).

• 스포츠 게임

21 세기 스포츠는 모든 사람의 삶에서 없어서는 안될 부분입니다. 아이들은 가능한 한 감정적이어야하며, 이것은 축구, 배구, 테니스, 다양한 볼 게임 등 간단한 스포츠 게임으로 할 수 있습니다. (어린이의 스포츠 게임 참여는 의사의 허가가 있어야만 허용됩니다).

• 세미나 "ABC OF ART"1 부. (가치 및 문화)

게임 "가장 중요한 정보"

목적 : 프로그램 참여자들에게 보편적 인 인간 가치를 익히는 것.

1. 큐브 (비문이있는 6면-A, B, C (2 회))

2. 게임 카드 "값"(78 장 세트);

3. 가족 가치 카드-5 개;

4. 과제 A가있는 카드-14 장

5. 작업 B가있는 카드-14 개 (이 작업은 모든 팀에 대해 수행됨)

6. 과제 B가있는 카드-12 개

게임 조건 : 5 개의 이동을 할 수있는 5 개 팀 (각 이동 후 팀은 한 턴을 건너 뛰는 것을 제외하고 값 더미에서 하나의 값을 가져갈 권리가 있음) 팀이 작업을 완료하면 추가 카드 "값"을 가져올 권리가 있습니다.

게임의 1 단계 : 각 팀은 처음에 다음을받습니다.

- 가족 가치 카드 1 장

- 3 개의 "Values"카드

게임의 2 단계 : 팀 간 일련의 동작 (카운슬러의 재량에 따라 모든 종류의 무승부)

게임의 3 단계 : 각 팀은 주사위를 굴리고 드롭 된 편지에 따라 해당 덱에서 카드를 뽑습니다..

팀은지도에 놓인 작업을 완료합니다..

게임의 4 단계 : 게임은 25 턴에 끝납니다. (각 팀은 5 번만 움직일 수 있습니다)

게임의 5 단계 : 참가자는 3 분 이내에 가족의 기본 5 가지 핵심 가치를 결정할 수 있습니다. (그들은이 값들을 가족 가치지도에 써야합니다).

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운영 관리, 재무 능력 및 독창성에 대한 경험이 있다면 비즈니스에 무관심하지 않으면 반드시 파트너가 될 것입니다! 계약 이행의 정직성, 성실성, 헌신 및 정확성은 물론 비즈니스 윤리의 국제 표준 준수가 무엇인지 배우게됩니다. 레스토랑 손님을 어떻게 사랑하고 존중할 수 있는지 알아보십시오. 브랜드에 대한 믿음이 무엇인지, 이는 브랜드에 대한 깊은 이해, 모든 절차 및 표준 수용을 의미합니다..

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ROCC에서 L3 수준의 임계 편차

Nbsp; 회사 문화 노트 KFC 레스토랑 직원 용

함유량

8. ROCC에서 L3 수준의 중요한 편차

9. 3 단 싱크

10.10 손씻기 규칙

12. 동기 부여 프로그램

13. 학습 영역

14. Taygetus의 수단

15. 항상 원본

소개

안녕 나의 작은 친구! 이 매뉴얼은 훈련 과정에서 필요한 모든 정보를 얻고 코치가 어떤 이유로 거기에 없는지 확인할 수 있도록 작성되었습니다. 이 안내서에는 직원 성과 평가 (OCR)를 통과하고 연수생에서 Cheka로 이동하기 위해 알아야 할 모든 정보도 포함되어 있습니다..

학업의 성공 여부는 90 %가 여러분에게 달려 있으므로 게으르지 말고이 매뉴얼을주의 깊게 공부하십시오..

챔피언

CHAMPS는 당사의 기본 표준의 약자입니다. 교대 할 때마다 이러한 표준을 유지해야하기 때문에 이러한 각 문자와 그 의미를 기억해야합니다.!

C (청결도)-청결
항상 제 시간에 손을 씻고 몸매를 깨끗하게 유지해야 할뿐만 아니라 작업장도 깨끗하게 유지해야합니다..

H (환대)-환대
친절하다는 것은 손님을 돌보는 것을 의미합니다. 모든 손님은 양질의 음식과 친절한 서비스를 받아야합니다..

A (정확도)-정확도
게스트가 항상 100 % 서비스를받을 수 있도록 워크 스테이션의 모든 표준을 알고 정확성을 준수해야합니다..

M (유지 보수)-양호한 상태
장비의 적절한 작동은 레스토랑의 성공적인 운영과 준비된 요리의 품질을위한 열쇠입니다. 따라서 모든 장비는 규칙과 안전 규정에 따라 작동해야합니다..

P (제품 품질)-제품 품질
제품 품질은 저희 레스토랑의 작업에서 최우선 순위입니다. KFC에 많은 손님을 모으는 것은 우리 시그니처 치킨의 맛입니다..

S (속도)-속도
KFC는 패스트 푸드 서비스이기 때문에 품질 저하없이 빠른 조리 속도를 유지해야합니다..

ABR

ABR은 5 가지 주요 도구가있는 획기적인 결과 프로그램입니다. 당신은 그들을 알아야합니다..

1. 획기적인 소개
돌파구는 정력적인 도약, 자신의 발전의 도약, 활동의 분출이며, 그 후 비즈니스 또는 삶 전체가 새로운 수준으로 이동합니다. 당신에게 돌파구가 될 수 있다고 상상해보십시오. 발표 했습니까? 행동을 취하다!

2. 강한 태도를 선택하십시오
태도에는 해방과 노예의 두 가지 유형이 있습니다. 노예적인 태도로, 당신은 미리 특정 틀로 자신을 몰아 넣고 넘어 가기가 쉽지 않을 것입니다. 당신은 "내가 노력 하겠지만 성공할 것 같지 않다"고 말하는 것 같다. 그러나 자유로운 설치를 통해 기다리지 않을 긍정적 인 결과를 위해 미리 설정했습니다.!

3. 시도 금지
우리는 결코 "나는 시도 할 것이다"라고 말하지 않는다. 이것은 노예적인 태도입니다! 저 할 수 있어요! 내가 할게 "

4. 노하우 구축
우리는 항상 작업을 개선하는 방법에 대한 새로운 아이디어를 찾는 과정에 있습니다..

5. 높이 정복
매일, 당신이 노력하고 목표에 도달하도록 모든 힘을 지시 할 특정 목표, 특정 높이를 스스로 설정하십시오. 큰 승리는 작은 성과로 시작된다는 것을 기억하십시오!

몇 가지 추가 도구도 있습니다.

달을 목표로
달을 겨냥한 화살이 일반 표적을 겨냥한 화살보다 더 멀리 날아간다는 말이 있습니다..

부품에 대한 꿈을 분해
목표를 여러 단계로 나누고 지속적으로 구현하면 목표를 더 빨리 달성 할 수 있습니다..

행동이 아닌 행동
실행을 위해 행위 획기적인 목표에 대한 초점과 그 구현의 힘이 중요합니다. 당신이하고있는 일이 그러한 특성에서 다르지 않으면 활동이라고 할 수 있기 때문에 그것에 대해 생각하십시오. 아시다시피 활동은 행동의 모습 일뿐입니다..

협상 할 수없는 것에 대해 논의
문제를 논의 할 수 있도록 주변 사람들과 신뢰 관계를 구축하십시오. 매우 자주, 모든 사람이 알고있는 팀에서 어떤 일이 발생하지만 배신자로 브랜드되는 것을 두려워하기 때문에 아무도 크게 말하지 않습니다. 그러나이 "방 안의 코끼리"는 집단 자체에 매우 파괴적인 영향을 미치고 서로에 대한 우리의 신뢰를 약화시킵니다. 따라서 협상 할 수없는 문제에 대해 논의하는 것이 항상 중요합니다..

칭 3x3 (3X3)
이 도구를 사용하면 사람 간의 관계의 본질을 심화시킬 수 있습니다. 세 가지 간단한 질문을 통해 대담 자에 대해 평범한 대화에서 배우지 않았을지도 모르는 것을 알 수 있습니다. 이 세 가지 질문을 대담 자에게 물어보고 그의 대답을 듣고 그 후에 같은 질문을합니다.
1. 내가 당신에 대해 모르는 것을 말 해주세요
2. 나에 대해 좋아하는 점을 말해주세요
3. 우리의 공통점은 무엇이라고 생각하십니까??

9 명의 생명 재충전.
여러분 각자는 자신의 삶의 방향을 가지고 있지만,이 9 가지는 가족, 집, 직장, 여가, 친구, 재정, 건강, 파트너, 자기 개발 등 모든 사람에게 가장 자주 수렴됩니다. 이 삶 각각에 점수를 매기고 점수가 낮은 사람들을위한 계획을 세웁니다..

헌신의 사다리
머릿속에 아이디어가 있습니까? 훌륭한! 단계별로 실행으로 이동하십시오.
1. 원하는 작업을 자세히 제공
2. 명확한 계획을 세우고 기한을 정하십시오
3.하고 싶은 일과시기를 다른 사람에게 알리십시오.
4. 다른 사람들의 의견을 들어보십시오.

불가능을 위해 노력하십시오
불가능을 위해 노력하고 그것을 실현하는 방법에 대해 생각하십시오. 평범한 아이디어에 신뢰성을주는 것보다 특별한 아이디어를 수행하는 것이 훨씬 쉽다는 것을 기억하십시오. 결과를 달성하는 새로운 방법을 찾는 것이 불가능하다고 상상해보십시오.

미래를 바탕으로
미래에 획기적인 기회를 상상하고 그 결과를 달성하기 위해 현재에 강력한 조치를 취하십시오..

YUM 왕조

YUM Dynasty-YUM의 개발 모델!

우리는 무엇을 위해 노력하고 있습니까?
전 세계를 먹이십시오

우리의 목표
사람들이 신뢰하는 3 개의 국제 브랜드 구축

우리가 사는 방식
Hostmania! 손님은 우리가하는 모든 일의 중심에 있습니다.

성공을위한 공식
사람의 능력, 만족 한 손님, 이익이 먼저 이어집니다.

우리가 사람들을 이끄는 방법 : 용감하고 마음과 마음으로
우리는 혁신을 생각하고, 노하우를 만들고, 행동을 유도하고, 재능을 키 웁니다.

GES

GES-Guest Experience Survey는 고객 리뷰를 기반으로 한 레스토랑 등급 시스템입니다. 계산대에서 손님은 수표를 받고 특별 웹 사이트에 등록한 다음 레스토랑에 대한 리뷰를 작성합니다. 게스트 점수는 레스토랑 청결도 및 전반적인 청결도, 친절도, 정확성, 제품 품질 및 속도와 같은 드라이버를 기준으로합니다. 이 등급에서 레스토랑의 서비스 품질 비율이 집계됩니다..

드라이버 대상 :

의심의 지표와 같은 지표도 있습니다. 여기에는 중복 리뷰, 동일한 게스트의 많은 리뷰 등이 포함됩니다. 이러한 의심스러운 리뷰의 비율은 5 %를 넘지 않아야합니다..

HWWT3

HWWT 3-함께 승리하는 방법-함께 승리하는 방법 (개정판 3)-기업 가치.

우리는 모든 사람을 믿습니다. 우리는 서로를 신뢰하고 KFC에서 우리 각자가 독특하고 자신을 발견하고 그의 능력을 드러 낼 수 있다고 확신합니다. 우리는 우리가하는 모든 일에서 우리 영혼의 폭을 보여줍니다..

브레이크 아웃에 도달: 우리는 항상 업무의 질을 높이기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 평범한 결과에 만족하지 않습니다. 우리는 위대한 업적을 위해 노력합니다.

우리는 팀으로 일합니다. 우리는 획기적인 결과를 얻기 위해 서로를 돕고 지원합니다. 우리는 모든 사람의 의견을 존중합니다-건전한 결정은 건전한 토론에서 태어납니다. KFC에서는 진정한 가족으로 함께 승리합니다.!

우리는 훌륭한 레스토랑을 관리합니다 : 우리는 우리의 제품을 사랑과 열정으로 대하고 자랑스럽게 손님에게 봉사합니다. 우리 각자는 업무의 질에 대한 책임이 있습니다..

노하우를 만듭니다 : 우리는 항상 서로로부터 그리고 외부로부터 새로운 지식을 얻을 수있는 기회를 찾고 있습니다. 노하우를 만들어 서로 공유합니다. KFC에서는 모든 직원이 개발하고 성장할 수있는 기회가 있습니다..

고백: 우리는 항상 사람들의 업적을 인정하기 위해 노력하고, 재미있게 만들고, 자신을 표현하고, 모든 사람에 대한 개인적인 인정을 찾습니다. "감사합니다!", 진심으로 말하는 것은 많은 것을 의미합니다!

ROCC

ROCC (Restaurant Operations Compliance Check)-운영 준수 감사. 점검은 1 년에 3 회 이상 수행됩니다. 세 블록 중 하나가 실패하면 70 일 이내에 재평가가 수행됩니다..

확인할 때 다음 블록이 평가됩니다.

각 범주에는 특정 수의 표준이 포함됩니다. 표준에서 벗어난 각 편차에는 1부터 3까지의 초기 수준 (L)이 할당됩니다..

브랜드 표준 및 지역 표준에서 특정 편차의 L1 수준을 L2까지 늘릴 수 있습니다..

L3 위반은 치명적 편차와 동일하며 전체 테스트에 실패합니다..


표준 범주 별 등급 계산을위한 매트릭스 :

표준 범주평가레벨 3 (L3)레벨 2 (L2)레벨 1 (L1)
언더 퍼포 링≥1≥4≥15
가장자리 가의02-310-14
표준에서00-143 ° C)
3 단 싱크대에서.

3. 손님 용 화장실이 하나 이상 있습니다..

4. 하수도 막힘 없음.

5. 식당에는 전기가있다.

6. 수질 분석은 표준을 준수합니다.

7.

× 닭이 5 / 4 ° C 인 경우 생산 용도 : 개봉 / 포장 (닭 제외) : × If> 5 / 4 ° C 및 타이머 없음 × If> 5 / 4 ° C 및 보관> 4 시간 × If> 12 ° C 샐러드의 냉장 표면에 : × If> 5 ° C 및 타이머 없음 × If> 5 ° C 및 보관> 4 시간 × If> 12 ° C
냉장 식품은
온도 ≤5 (필요한 경우 ≤4 ° C
제조업체)

아홉.

제품 / 장소

ROCC

2 5 %

통과하다

n / a

프로모션

OSAT
무결성 지수가 5 미만인 경우

십 %

> = 85

n / a

= 75 = 85 = 87 = 89

SSSG

40 %

108 %

n / a

목표 2 %

목표 -1 %

목표 + 1 %

목표 + 3 %

목표 + 5 %

전체 점수

전체 목표 BSC 점수는 3 이상이어야합니다..

동기 부여 프로그램

동기 부여 프로그램-인증 된 레스토랑 직원 (CC 및 코치)이받을 수있는 현금 보너스

1. 성과 보너스- 레스토랑이 주요 지표의 목표를 충족하는 경우 획득 할 수 있습니다.
- ROCC의 식품 안전, 현지 표준 및 브랜드 표준을 표준에서 차단-FS, LS 및 BS의 L3 수준 편차 0 개 및 L1 수준 편차 10 개 미만-회전율 계획 (TO) 구현
해당 분기에 레스토랑이 두 포인트를 모두 충족하면 직원은 현금 보너스를 받게됩니다. 다음과 같이 계산됩니다-분기 동안 근무한 시간의 10 %에 시간당 비율을 곱합니다..

2. 판매 보너스 -레스토랑의 9 백만 루블 유지 관리 결과를 기반으로합니다. -레스토랑은 회사로부터 50,000 루블의 보너스를받습니다. 이 금액은 팀 빌딩 이벤트에 사용되어야합니다..

3. 친구와 함께 -모든 직원은 친구를 회사에 데려 오면 보너스를받습니다 (다른 식당에서 일할 수 있음). RUB 1,500의 상금 친구가 2 개월 동안 일한 후 적립.

4. 판촉 요리 (계절별 참신) 판매율 최고)-주요 조건-요리의 판매 등급이 계획된 등급보다 낮아서는 안됩니다. 이 조건이 충족되면 판촉 요리에 대해 판매 등급이 가장 높은 계산원에게 RUB 1,500을 지급합니다..

5. 주방 직원에게 수여 -주방장 우수 사원은 경영 투표 결과에 따라 월 1 회 선발됩니다. 필수 조건- "HALL"을 제외한 최소 2 개 모듈의 인증, 조리 표준 및 식품 안전 표준 준수. 지불금은 1500r입니다..

6. 빵가루 종업원에 대한 포상 - 빵가루 공장의 최고 직원은 관리 투표 결과에 따라 한 달에 한 번 선택됩니다. 전제 조건은 주방 직원 보너스와 동일합니다. 지불금은 1500r입니다..

학습 영역

Http://learningzone.yum.com

LZ (Learning Zone)는 KFC 직원을위한 교육 사이트로, 역에서 작업하는 데 필요한 모든 이론적 정보가 포함되어 있습니다. 직업을 신청하면 관리자가 HR 교육 관리자에게 데이터를 보내고 향후 교육 기록이있는이 사이트에 자신의 페이지를 가져옵니다. 관리자 / 코치가 암호와 로그인을 제공하고 페이지에 들어가는 방법을 보여주고 필요한 모듈을 할당합니다. 특정 기간 내에 통과해야합니다.

· 모듈 "식품 안전"-처음 3 일

첫 번째 스테이션 모듈-14 일

· 모듈 "노동 보호 및 화재 안전"-한 달 이내

· 모듈 "회사 및 문화에 대한 이해"-한 달 이내

스테이션 모듈에는 웹 교육과 실무 교육의 두 가지 유형의 교육이 있습니다. "웹 교육"이라고 표시된 지점 만 통과합니다. 실무 교육은 코치가 제공합니다.

각 모듈의 지정 후, 구현을 위해 2 주가 주어지며, 그 후 빨간색으로 표시되어 기한이 만료되었음을 의미합니다..

또한 LZ에서는 "표준 라이브러리"로 이동하여 지식을 새로 고칠 수 있습니다. 준비된 모든 요리에 대한 알림이 있습니다. 표준 라이브러리는 왼쪽 페이지에 있습니다. 여기에서 "학습 기록"을 찾을 수도 있습니다..

Taygeta의 수단

타이 게타는 회사 기준에서 승인 한 세제를 저희 식당에 공급하는 회사입니다..

× 85면705540= 95100 = 110
제품 / 장소2 5 %
FS + LS + BS 패스
프로모션50 %
자금 명신청
K-204몸을 담그고 손을 씻는 수단
K-205탈지제
K-206탄소 침전물 및 무거운 그리스 얼룩 제거
K-209D그리스 트랩의 불쾌한 냄새 제거
K-214표면 소독, 청소 장비, 냅킨 보관
K-215바닥 및 걸레 청소용
H-101복도 및 화장실 바닥 청소용 수단
H-104스테인리스 스틸 표면 연마
H-107화장실 및 싱크대 청소
H-108화장실의 불쾌한 냄새 제거
H-109식품 가공 장비에서 석회질 제거
H-112마커 및 스프레이 페인트 자국 제거
P-503손님 용 화장실 용 거품 비누
P-505거품 손 소독제
P-506항균 폼 핸드 비누
F-307광택 표면 및 유리 세정제
C-405껌과 스카치 테이프 제거
Velum보습 재생 핸드 크림
Servolin 보호세제 사용 전 보호 크림

항상 원본

Always Original은 KFC의 새로운 슬로건입니다. 항상 독창적이라는 것은 무엇을 의미합니까? 브랜드의 역사를 기억하자.

브랜드의 창시자 인 Garland Sanders는 1890 년에 매우 가난한 가정에서 태어났습니다. 8 세 때부터 가족 중 유일한 성인 인 어머니가 열심히 일해야했기 때문에 온 가족을 위해 음식을 요리해야했습니다. 16 세에 Sanders는 군대에 입대하고 동원 해제 후 그는 자신을 찾고 다양한 직업을 시도합니다. 그는 여러 번 파산하지만 매번 다시 시작하기에 충분한 힘과 믿음을 가지고 있습니다. 샌더스가 첫 길가 카페를 연 것은 40 세가 되어서야였습니다. 샌더스는 10 년 동안 자신의 오리지널 치킨 브 레딩 레시피를 사랑스럽고 지속적으로 개발해 왔습니다. 그리고 그것에 대한 보상을 받았습니다.

그리고 지금 우리가 KFC가 사람들에게 가져다주는 것에 대해 이야기 할 때, 우리는 당연히 브랜드 창립자와 이야기하고 있습니다. 우리는 그가 어려움에도 불구하고 자신을 유지하고, 그가 사랑하는 일을 계속하고, 세상을 바꾸고, 항상 독창적이되도록 어떻게 관리했는지 그에게서 모범을 보입니다..

Always Original은 직원, 손님, 고유 한 제품의 세 가지 가장 중요한 부분을 다룹니다. 각 부분에서 우리는 항상 독창적이어야합니다..

손님의 관점에서 Always Original의 주요 아이디어는 잊지 못할 서비스를 제공하는 것입니다. 세 가지 핵심 요소가 있습니다.

Ø 제품에 대한 열정. 자부심을 가지고 판매하십시오.

Ø 각 손님을 친구로 대하십시오.

Ø 손님이 행복하게 떠나는 지 확인하십시오.

추가 날짜 : 2019-02-26; 조회 수 : 4347;

KFC 패스트 푸드 점 프랜차이즈

브랜드 : KFC.
대략적인 투자 : 21,000,000 루블부터.
객실 요구 사항 : 250m 2부터.

브랜드 : "KFC".
활동 유형 : 패스트 푸드 기업.
포지셔닝 : KFC는 치킨 요리를 전문으로하는 글로벌 패스트 푸드 체인입니다..
저작권 회사 이름 : Yum! 브랜드 Inc.
상업적 계약이 체결 되었습니까? Rospatent에 등록 된 양보 : 예.
프랜차이즈 라인 포인트 : 30,000.
자신의 포인트 수 : 8,000.
필요한 대략적인 투자 : $ 700,000부터.
일시불 수수료 (프랜차이즈 비용) : $ 46,900.
로열티 : 6 %.
광고 또는 마케팅 자금 : 5 %.
계획된 회수 기간 : 36 개월.
객실 요구 사항 : 250-350 m2.
전화 : +7 495212 00 00.
웹 사이트 : www.kfc.ru.

냠! 브랜드 Inc. 켄터키 주 루이빌은 전 세계 100 개 이상의 국가에서 약 34,000 개의 레스토랑을 운영하는 회사입니다. 그들 대부분은 프랜차이즈입니다. 회사의 4 개 브랜드 인 KFC (켄터키 프라이드 치킨), 피자 헛, 타코 벨 및 롱 존 실버 스는 치킨, 피자, 멕시코 및 인스턴트 해산물을 제공하는 세계 최고의 레스토랑입니다. 2008 년 Yum! Brands는 매일 (주로 프랜차이즈를 통해) 미국 외부에 3 개의 새로운 레스토랑을 오픈하여 세계에서 가장 빠르게 성장하는 레스토랑 체인 중 하나가되었습니다..

러시아에서 KFC는 최초의 ROSTIKS 레스토랑이 문을 연 1993 년으로 거슬러 올라갑니다. 2005 년부터 러시아와 CIS에서 Rostik Group과 Yum! Brands 간의 전략적 제휴를 체결 한 결과 통합 브랜드 "ROSTIKS KFC"로 네트워크가 발전하고 있습니다. 2010 년에는 Yum! Brands가 체인을 완전히 인수하여 "KFC"라고합니다..

KFC는 이제 빠른 서비스, 맛있는 음식, 좋은 무질서입니다. 여기에서 KFC가 비밀로하는 레시피에 따라 준비된 유명한 바삭한 치킨을 맛볼 수 있습니다. 원래 레시피는 11 가지 허브와 향신료의 혼합물을 기반으로합니다. 메뉴에는 Twister 및 Zinger와 같은 KFC의 세계 히트 곡과 오랫동안 사랑받는 치킨 케밥과 감자 튀김이 포함됩니다..

KFC 프랜차이즈에서 파트너는 다음을 제공받습니다.

  • 효과적인 운영 비즈니스 관리 시스템.
  • 마케팅 및 광고 분야에서 글로벌 경험을 활용할 수있는 기회.
  • 카테고리에서 가장 큰 제품 데이터베이스.
  • 표준화 및 Yum 전문가의 참여를 통해 시공 및 설계 작업 간소화!.
  • 기업 연락처 Yum! 장비 공급 업체와.
  • 세계 표준에 따른 기업의 관리자 및 직원 교육.

이상적인 KFC 프랜차이즈는 다음을 갖추어야합니다.

  • 운영 및 기업 관리, 영업 및 마케팅 경험-가급적 패스트 푸드 레스토랑, 케이터링, 접대, 소매업
  • 프랜차이즈 프로젝트 개발에 필요한 자체 자금 가용성.
  • 관리 스타일-일반적인 프로세스에 참여하고 리더가 될 수있는 능력.
  • GuestMania-레스토랑의 손님에게 봉사하는 것과 관련된 모든 것을 사랑하고 부분적으로.
  • 기업가 정신-목표 달성에 대한 인내와 독립심.
  • 상업용 부동산 개발 및 프로젝트 관리에 대한 통찰력과 경험.
  • 지속적인 이익 재투자의 필요성 이해.
  • 협상 기술-경청하고, 이의를 처리하고, 타협 할 수 있어야합니다. 유연한 접근 방식을 보여.
  • 사람과 함께 일할 수있는 능력, 문화 호환성 Yum! -사람은 Yum!의 신념을 공유하고, 새로운 경험에 개방적이며, 사람들과 의사 소통 할 때 적극적으로 경청하고, 다른 사람의 생각과 의견을 받아 들여야합니다..
  • 정직, 성실.
  • KFC 브랜드에 대한 신뢰와 충성도.

"비밀 KFC 레시피!"

고용주로서 우리는 주로 Z 세대, 즉 90 년대 후반에서 2000 년대 초에 태어난 사람들을 다루어야합니다. 무슨 뜻인가요?

Karaka Nadezhda, CreativeFoodS-Vostok LLC 인사 담당 부국장

우선,이 사람들에게는 직업이 흥미로워 야합니다. 루틴이 시작 되 자마자 대부분의 Z는 단순히 사직서를 작성하고 새 일자리를 찾기 시작합니다. 직원에게 제공하는 모든 교육 자료는 매우 시각적이어야하며 최소한의 불필요한 텍스트를 포함해야합니다. 결국 트위터와 인스 타 그램에 의해 자란 세대는 서둘러 살고 있으며 건조한 설명과 목록이있는 페이지를 갉아 먹는 시간을 낭비하고 싶지 않습니다. 마지막으로,이 세대는 안정된 선호도가 거의 없기 때문에 오늘 좋아하는 것이 내일과 관련이 없을 수도 있습니다. 또한 지시적 관리 스타일은 수용 할 수 없으며, 자신의 업무에 대해 의미심장하고 인정받는 것이 중요합니다. 따라서 고용주로서 우리는 지속적으로 추세에 있어야하며 일에 대한 관심을 유지하기 위해 점점 더 새로운 방법을 찾아야합니다..

조금 더 오래된 세대를 위해 흥미로운 근무 조건을 만들 수있을 때 왜 귀찮게 보일까요? 하지만 여기에서 Z 세대 직원의 가치를 이해하게됩니다.이를 위해 KFC 브랜드 개념-Always Original이라는 고유 한 비법이 있습니다..

1. "너 자신이 되어라"

첫째, 우리 직원들은 손님과 같은 언어를 사용합니다. 패스트 푸드 점의 손님은 주로 젊은이들입니다. 따라서 거의 같은 나이의 사람들이 주문 카운터 양쪽에있을 때 서로를 이해하기가 더 쉽고 과정이 더 빠르고 즐겁습니다. 그러한 직원이 게스트와 쉽게 셀카를 찍거나 인포 키오스크에서 주문을 처리하도록 도울 수 있다는 사실은 말할 것도 없습니다..

둘째, Z 세대 직원은 질문하는 것을 두려워하지 않습니다. 나이가 많은 세대가 단순한 "할 수 없다"또는 "할 수있다"에 만족한다면, 젊은이들은 "왜?"를 알아야합니다. 결과적으로 모든 직원은 레스토랑 생활에 적극적으로 참여하고 회의에 참여하고 특정 프로세스를 개선하기위한 아이디어를 표현하고 노하우를 제공하며 가장 중요한 것은 서로의 아이디어를 공동으로 개선 할 준비가되어 있습니다..

2. "즐거워"

Z 세대의 사람들은 자신과 자신의 길을 찾고자하는 분명한 욕구를 가지고 있습니다. 즉, 결코 가만히 서 있지 않고 새로운 모든 것을 시도 할 준비가되어 있습니다. 이것이 우리 작업에서 어떻게 나타 납니까? 최소한 이러한 직원은 서로 교환 할 수 있으며 오늘은 한 스테이션에서, 내일은 다른 스테이션에서 일할 수 있으며, 모레는 관리자로 성장하기위한 목표를 설정합니다. 반면에 사람들은 부엌에서만 일하는 것이 아닙니다. 교육적이고 재미있는 비디오를 촬영하고 사진을 찍고 노래를 녹음하여 나중에 회사 라디오 YUM FM의 파도를들을 준비가되어 있습니다..

또한 소셜 네트워크는 젊은이들에게 지속적인 의사 소통을 가르쳤습니다. 그들은 익숙하지 않고 혼자 일 수 없으며 상호 작용이 중요합니다. 그리고 대부분의 시간을 직장에서 보내기 때문에 팀 내에서 매우 밀접하고 우호적 인 관계가 형성됩니다. 이것은 KFC 레스토랑 환경에서 매우 중요합니다. 손님의 신속한 서비스를 위해서는 출납원, 제빵 사원, 주방 직원, 서비스 직원의 팀워크가 필요하다는 사실에서 시작하여 갑자기 변하지 못한 직원을 기꺼이 교체하려는 의지로 끝납니다..

가장 친근한 환경을 만들기 위해 노력하는 것 외에도, 우리는 일과 학습 과정을 지속적으로 개선하고 있습니다. 우리는 각 직원이 좋은 일에 대해 다른 사람에게 감사하는 데 사용할 수있는 표창 카드를 가지고 있습니다. 우리는 흥미 진진한 팀 빌딩을 조직합니다. 그리고 우리는 지치지 않고 정보를 소화하기 쉽도록 재미 있고 유쾌한 방식으로 훈련을 실시합니다. 우리의 동기 부여 프로그램조차도 "모노 폴리"게임과 유사한 원칙을 기반으로 구축되어 직원들이 "샌더스"를 획득하고 즐거운 놀라움을받을 수 있습니다..

Z 세대 직원은 사회적 인정을 기다리면서 다양한 분야에서 손을 뻗을 준비가되어 있습니다. 그리고 우리 회사에서는 자선에 많은 관심을 기울이고 있습니다. 그 결과 많은 어린이들이 Kryly Dabra 자원 봉사 팀의 일에 적극적으로 참여합니다. 어린이를위한 여행을하고 고아원과 공화당 장애 아동 센터를 방문하고 이러한 여행이 친근한 분위기에서 진행되도록 모든 종류의 활동을 마련하고 삶에 긍정적 인 감정.

따라서 항상 독창적 인 개념은 Z 세대에게 가장 적합합니다. 지금 여기에서 모든 것을 얻고 자하며 자신을 틀에 몰아 넣지 않고 최대한 많은 시간을 할애하고 싶은 사람들입니다. 그러나 배울 준비가 된 경험 많은 지원자조차도 우리 팀에서 얻은 지식과 경험을 종합하여 회사에 유용한 혁신을 가져올 수 있기 때문에 우리 팀에 완벽하게 맞을 수 있습니다..

Ovsyannikova Elena, KFC Stolitsa 레스토랑 디렉터

저는 교대 관리자로 Bel Food Service (벨로루시의 KFC 레스토랑 체인 운영자)에 왔고 큰 관심을 가지고 벨로루시에서 KFC 레스토랑을 처음으로 오픈 한 멋진 Company의 일원이되었습니다. KFC Kamennaya Gorka가 열리기 전에도 경영진이 저를 부국장 수준으로 끌어 올리기로 결정했고 이것은 놀라운 행사였습니다. 저와 팀 모두에게 일종의 무형의 동기였습니다. 그리고 그것은 효과가있었습니다. 나는 우리 회사에서 그들이 모든 사람을 진정으로 믿고 전문적으로뿐만 아니라 개인적으로도 발전한다고 자신있게 말할 수 있습니다. 멘토링과 지원이없는 젊은 리더가 경영 성과에 부정적인 영향을 미칠 수있는 실수를하지 않기는 어렵지만, Bel Food Service Company는 팀을 이끌고 직원의 강점을 개발하는 진정한 전문가를 고용하고 있습니다. 이것은 우리 회사의 주요 원칙 중 하나입니다. 내 리더는 내 경력 경로를 명확하게 계획하도록 가르쳐 주었으므로 내가 성장할 수있는 곳과이를 위해 무엇을해야하는지 알 수 있습니다. 우리 회사는 민스크뿐만 아니라 모스크바에서도 전문적인 멘토링 시스템, 개인 코칭, 전자 도서관, 기업 교육을 조직했으며 명확한 경력 모델을 철자하고 CEO에게 직접 질문 할 수있는 비즈니스 아침 식사를 조직했습니다. 거기서 영감을 얻을 수 있습니다. 자신을 위해 많은 전문적인 결론을 내리십시오.

Z 세대는 자신의 시간과 미래를 계획하는 데 분명히 집중하고 있습니다. 우리 회사는 그들의 요구를 충족시킵니다. 매우 빠르고 급격한 경력 성장이 한계가 아닙니다. 이 모든 것의 요점은 직원이 멘토의 도움을 받아 자신의 강점과 약점을 개발하고 결과적으로 비즈니스에 관한 반면 사람에 관한 훌륭한 리더가된다는 것입니다. 회사는 직원의 재능을 보여줄 수있는 많은 동기 부여 프로그램을 구성하여 예를 들어 평균 체크를 높이고 다양한 창작 활동에 참여할 수 있습니다. 그래서 우리 직원들은 2 년 연속 모스크바에서 열리는 국제 컨퍼런스 "Territory of the Heart"에서 상을 받았습니다. BSC 보너스 (분기 별 보너스), 우리는 주로 영화관, 볼링 및 퀘스트에 사용합니다. 이것은 팀을 통합하고 통합하는 데 좋습니다! 우리 회사는 가족이므로 충분한 지원이 있으며 항상 서로를 도울 준비가되어 있습니다. 이것이 우리 성공의 열쇠입니다!

각 리더는 특정 역량을 보유하고 지속적으로 개발해야합니다. 예를 들어, 감독 수준에서는 다음과 같은 자질을 완벽하게 보유해야합니다.

  1. 사업 적 사고-이 능력 없이는 식당을 운영하는 것은 불가능합니다. 이것은 사업이고 아무도 당신이 위기에서 균형을 잡도록 허락하지 않을 것입니다.
  2. 품질 지향-회사뿐만 아니라 전체 KFC 브랜드의 얼굴이기 때문에 레스토랑에서 고품질 제품 만 제공하는 것이 매우 중요합니다..
  3. 팀워크-모든 리더는 팀 없이는 목표를 달성하고 우수한 결과를 얻는 것이 불가능하다는 것을 알고 있습니다..
  4. 성장하는 재능-우리 직원들은 여정의 시작에 있으며 리더로서 우리의 임무는 한때 우리에게 전달 된 지식과 기술을 전달하는 것입니다..
  5. 행동에 대한 영감-감독이 아닌 다른 사람은 팀에 영감을주고 동기를 부여해야합니다.?
  6. 새로 만들기-회사는 항상 작업을 개선하기 위해 새로운 아이디어를 환영하며이를 사용할 수있는 좋은 기회가 있습니다..
  7. 설득력있는 의사 소통-감독은 레스토랑 직원뿐만 아니라 손님, 행정 당국과도 의사 소통하므로 여기에서 회사와 브랜드를 소개하는 것이 매우 중요합니다..
  8. 리드 의도-올바른 작업 설정과 각 직원의 작업에 대한 책임은 식당 책임자에게 의무적입니다..
  9. Gostomania-이것은 우리가 손님에 대한 사랑을 부르는 방법입니다. 우리에게 오는 모든 사람은 우리의 손님이고 감독의 모범에 의해서만이 사랑이 직원들에게 주입 될 것입니다..

우리 회사의 리더를 형성하는 것은 이러한 역량의 개발이므로 우리와 함께 일하는 것은 지속적으로 수행되며, 이는 경력 사다리를 빠르게 개발하고 승격하는 데 도움이됩니다. 물론 원하지 않을 때이 모든 작업을 수행하는 것은 불가능합니다. 따라서 처음부터 의욕이있는 직원을 채용하고 강등하지 않으려 고합니다. 개인적으로 저는 전문가들과 함께 일하고, 회사의 안정성, 멘토와 레스토랑의 각 직원에 대한 인정에 동기를 부여 받았습니다. 예전처럼 일하는 것을 좋아하고, 제가 일하는 팀은 여전히 ​​저에게 중요합니다..

마지막으로, 약간의 비결이 있습니다. 직장에서 피곤하거나 지친다면 재충전하세요. 결국, 당신은 "일"이라는 삶이 하나도 없지만 가족, 취미, 친구 및 기타 많은 사람들이 있습니다..

KFC 브랜드는 사람들에게 단순한 제품 이상을 제공합니다. 아이디어를 전달하고 라이프 스타일에 영향을 미치며 일을 개발하고 즐길 수 있도록 돕습니다..

우리는 끊임없이 자신에게 도전하여 평소의 안락한 영역을 벗어납니다. 그리고 그것은 우리를 강하게 만듭니다!

Karaka Nadezhda, 인사 담당 부국장, CreativeFoodS-Vostok LLC, UNP 100420097

Ovsyannikova Elena, 레스토랑 KFC-Capital LLC "Bel Food Service", UNP 192351693

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KFC는 이런 자질을 가진 사람 만 고용합니다

KFC가 기꺼이 고용 할 후보자의 가장 중요한 자질은 "gostomania"입니다. 이 유명한 HR 브랜드를 대표하는 Yum! 2015 년 말 HR-tv.ru 포털과의 가장 인기있는 인터뷰 중 하나에서 Raisa Polyakova.

Raisa Polyakova는 "우리는 레스토랑 브랜드이며 고객에 대한 서비스 수준을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 따라서 우리에게 매우 중요합니다."gostomania "-심지어 그런 용어도 있습니다.-우리를 위해 일하러 온 후보자의 주요 자질입니다.".

- 고용 회사는 노동 시장에서 알려져 있고, 사람들이이 회사에서 일하기를 원하고, 직원들이이 회사에 대해 잘 말하는 경우 매력적인 HR 브랜드를 가지고 있습니다.

- HR 전략에서 우리는 첫 번째 단계가 우리의 잠재적 후보자가 누구이고 그들이 기대하는 바를 이해하는 것임을 분명히 이해했습니다.

- HR의 꿈은 깔때기가 아니라 입구에서 받아들이는 모든 후보자가 성공하는 파이프입니다..

Hostomania는 무엇입니까

세그먼트 : 패스트 푸드 레스토랑

프랜차이즈 설립 : 1964 년

주소 : 러시아 연방, 모스크바, Leningradskoe shosse, 16 A, p. 2, Business Center Metropolis

전화 : + 7 (495) 212-00-00 ext. 2502

투자 : 약 $ 305,000

일시불 : 약 $ 20,000

레스토랑, 패스트 푸드,

회사에 대한 정보

KFC를 열고 지금 좋은 수익을 올리십시오.!

대기업에 입사하면 KFC를 열 수 있습니다. KFC는 저를 엄청나게 선택했기 때문에 이러한 사업은 안정적으로 수익성이 있고 신뢰할 수 있습니다..

일시불 기부금은 $ 48,000입니다.

당신은 당신의 일에 대한 사랑, 독창성 및 재정적 능력이 필요하며 회사는 다른 모든 것을 도울 것입니다. 기술에서 경제성 연구에 이르기까지 모든 문제는 KFC에서 처리합니다..

지금 사업을 시작하고 실제 돈이 무엇인지 알아보십시오.!

프랜차이즈의 일반적인 특성 :

  • 운영 관리 경험-가급적 패스트 푸드 레스토랑, 케이터링, 접대, 소매업
  • 재정적 지식-재무 자원을 사용하여 비즈니스 이익을 극대화하는 능력과 금융 상품을 사용하여 최고의 투자 성과를 달성 할 수있는 능력
  • 기업 지배 구조 경험-경력 승진, 고위 경영진,이 게시물의 용어 및 실제 성과로 확인
  • 경영 스타일-일반 프로세스에 모두 참여하고 리더가 될 수 있어야합니다.
  • GosteMania-사람은 레스토랑 손님에게 봉사하는 것과 관련된 모든 것을 정말로 사랑하고 부분적으로해야합니다.
  • 영업 및 마케팅 경험
  • 기업가 정신 / 정신-인내, 설정된 목표를 달성하기위한 동기 및 독립심
  • 상업용 부동산 개발 및 프로젝트 관리에 대한 통찰력과 경험
  • 재정 능력-프랜차이즈 프로젝트 개발에 필요한 자체 자금의 가용성
  • 협상 기술-경청하고, 이의를 처리하고, 타협 할 수 있어야합니다. 유연한 접근 방식을 보여줍니다. 다른 극성의 상황에서 관대합니다. 불확실한 상황에서 행동 할 수있다
  • 사람과 함께 일할 수있는 능력 / YUM 문화와의 호환성-우리는 한 사람이 우리의 신념을 공유하고, 새로운 경험에 개방적이며, 사람들과 의사 소통 할 때 적극적으로 경청하고 다른 사람의 아이디어와 의견을 받아 들일 것으로 기대합니다..
  • 수동적이 아닌 능동적 투자자-지속적인 이익 재투자의 필요성을 이해합니다..
  • 정직, 성실
  • KFC 브랜드에 대한 신뢰와 충성도-브랜드에 대한 신뢰와 깊이있는 이해, 모든 절차 및 표준 수용, 브랜드와 독립적으로 작업 할 수있는 능력, 확립 된 제한 사항 준수
  • 균형 잡힌 수익성-제공되는 식품의 품질, 고객 서비스 수준 및 "수익 창출"및 적절한 균형 유지 요구 간의 관계를 이해합니다.
  • 매일 사업에 포함되어야하는 의무 (소유자 본인 또는 주 운영자)
  • 가능한 위험에 대한 신중한 연구- "7 회 측정, 1 회 절단"
  • 이동할 준비가 됨-소유자 자신과 주 운영자 (필요한 경우)
  • 다중 구조 네트워크를 개발할 수있는 재정적 기회
  • 기본 컴퓨터 프로그램 (MSOffice-Word, Excel, Power Point, Outlook)의 숙련 된 사용자
  • 패시브 금융 투자자
  • KFC 브랜드를 다른 사업을 지원하는 데 필요한 현금 창출 수단으로 만 사용하려는 의도
  • YUM 행동 강령을 준수하지 않음
  • 이전 형사 책임 또는 파산
  • 이해 상충 (예 : 경쟁 브랜드의 직원 또는 소유자)